Le New pour tous le forum convivial et ouvert à tous


 
AccueilPortailFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos   Dim 13 Jan - 12:48:22

Délices marbrés en rouge et blanc!!!!!

Votre marché:
pour 4 gros gourmands!!
-350 gr de griottes dénoyautées surgelées ou en bocal
-1 zeste de citron
-2 brins de romarin
-2 càs de miel
-4 gr de feuille de gélatine (2,5 feuilles)
-250 gr de Ricotta
-20 cl de crème liquide
-5 cl d'Amaretto


Préparation:
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes.
- Faire bouillir 80 gr de sucre, le miel et 6cl d'eau pendant une minute.
- Ajouter un brin de romarin, le zeste de citron et les griottes surgelées.
- Laisser cuire 5 minutes.
- Retirer du feu et y incoporer la gélatine essorée entre vos mains.
- Laisser infuser 30 minutes.
-Oter le romarin, garder des griottes pour la décoration et mixer le reste en purée.
- Monter la crème en Chantilly bien ferme.
- Fouetter la ricotta avec 40 gr de sucre dans un saladier.
- Incorporer la Chantilly et l'Amaretto.
- Réserver au frais.
Monter les verrines à votre guise.


- Alterner délicatement les couches de gelée de griottes et de mousse à la ricotta dans de jolies coupes.
- Faire rafraîchir 1 heure minimum.
- Au moment de servir, décorer avec des touffes de romarin et des griottes réservées.


Bon appétit!


Source: Cuisine Actuelle



Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos   Dim 13 Jan - 12:49:35

Vous pouvez aller jeter un coup d'oeil sur mon blog et y laisser vos commentaires!
Merci à vous!
Revenir en haut Aller en bas
babou
2
avatar

Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos   Dim 13 Jan - 12:55:22

merci pour ce bon dessert

gros bisous

_________________


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://letoutpourtous.forumpro.fr
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos   

Revenir en haut Aller en bas
 
Délices marbrés en rouge et blanc!!!!! + photos
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Upgrade Micros SSHR-1 et SH-13 sur DK2 : photos
» [RECUEIL PHOTOS] Clichés inédits de Arnaud Bani
» [#12 Photos de la semaine] Les orgasmes de Tom sur scène !
» [#5 Photos de la semaine] Tom sans ses casquettes
» Mini jumbo TACOMA koa massif+étui 1300 Euros EDIT PHOTOS

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le New pour tous le forum convivial et ouvert à tous :: LA CUISINE :: Le coin sucré :: Les desserts en général-
Sauter vers: