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 Bûche de Saumon Fumé...

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Soizic
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Nombre de messages : 3257
Localisation : Dans un coin de ciel bleu...
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Bûche de Saumon Fumé...   Jeu 17 Jan - 16:13:13

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Ingrédients :

# 240 g de saumon fumé
# 240 g de lotte cuite
# 60 g de mie de pain
# 8 c à café de crème fraîche
# 100 g de fromage blanc
# 1 jus de citron
# 3 c à soupe de gélatine
# ½ bouquets de persil
# 1 oignon
# sel
# poivre du moulin

Préparation :

Mixez la lotte, le pain de mie, la crème fraîche, le fromage blanc, la gélatine.

Mélangez avec le jus de citron et portez à ébullition.

Ajoutez Le persil, l’oignon, le sel et le poivre.

Tapissez un moule avec du papier d’aluminium, puis, déposez les tranches de saumon fumé et versez dessus la préparation.

Pressez le tout et gardez au frais pendant 24 heures.



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rachou
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Age : 46
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Bûche de Saumon Fumé...   Ven 25 Jan - 15:49:22

hello j'ai mon ami qui tient un hôtel ,qui fait la cuisine qui a fait cette recette est je peut vous dire que s'est suculent .
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miss luneo
2
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Nombre de messages : 15515
Age : 47
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: Bûche de Saumon Fumé...   Sam 26 Jan - 20:49:11

Merci soizic bravo
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MessageSujet: Re: Bûche de Saumon Fumé...   

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