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 Flan d'ananas + photos

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Invité
Invité



MessageSujet: Flan d'ananas + photos   Dim 20 Jan - 15:01:44

Votre marché:
Pour le caramel:


°60 gr de sucre
°1/4 verre d'eau
°quelques gouttes de citron


Pour le flan:


°1/2 litre de lait
°80 gr de sucre en poudre
°1 sachet de sucre vanillé
° 3 où 4 oeufs (j'en ai mis 4 )
]°1 boîte d'ananas au sirop(grande)
°80 gr de noix de coco râpée


Préparation:


-Dans un moule, mettre le sucre, le 1/4 de verre d'eau et quelques gouttes de citron.
-Faire cuire sur feu moyen sans y toucher.
-Quand le caramel commence à prendre couleur, le retirer du feu.
-Allumer le four th 180°C
-Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
-Battre les oeufs en omelette et ajouter les rondelles d'ananas mixées avec un peu de jus ainsi que la noix de coco.
_Verser le lait en fouettant sans arrêt.
-Verser dans le moule au fond caramélisé.
_Déposer dans un plat au bain-marie.
-Monter la t° à 200°C
-Faire cuire 30-35 minutes.



Source: La table de Pascaloue


Je l'ai fait en version "verrines" et en version "moule" pour les petits et grands gourmands!!!!!!!!!!!!!!!!









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rachou
4
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Age : 46
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Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Flan d'ananas + photos   Dim 20 Jan - 15:13:38

hello bravo bravo hummmmmmmmmm sa l'air délicieux merci anne
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Invité
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MessageSujet: Re: Flan d'ananas + photos   Dim 20 Jan - 15:19:22

Houlà ... Quelle classe et quel raffinement dans ta présentation bravo
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MessageSujet: Re: Flan d'ananas + photos   

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Flan d'ananas + photos
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