| Pastilla de kefta | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 10:42:40 | |
| Pastilla de kefta (recette marocaine) 8 feuilles de brick 1 kg de boeuf haché 3 pommes de terre 2 oignons 1 kg de tomates 3 oeufs 2 c. à soupe d'huile d'olive 25 g de beurre 6 tiges de coriandre 1/2 c. café rase de cumin 1 c. à café rase de cannelle en poudre sel, poivre
Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans l’eau salée. Pelez les tomates et coupez-les en morceaux. Epluchez les oignons et émincez-les. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir doucement les oignons sans coloration. Réservez-les. Lavez et hachez la coriandre. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez-leur la viande hachée, la coriandre hachée, les oignons revenus, les tomates et les oeufs entiers. Salez et poivrez, ajoutez les épices. Mélangez bien. Réservez. Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le beurre. Beurrez les feuilles de brick. Posez 4 feuilles dans un moule huilé. Versez la préparation au centre des feuilles et étalez-la en laissant une marge d’environ 1 cm tout autour. Rabattez les bords des feuilles de brick sur la viande. Posez les 4 autres feuilles de brick par-dessus et repliez les bords sous la pastilla. Enfournez et faites cuire jusqu’à ce que les feuilles soient bien dorées. Servez dès la sortie du four.
Dernière édition par le Lun 19 Nov - 15:53:38, édité 2 fois |
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juandefanfan 6
Nombre de messages : 21681 Age : 26 Localisation : Del otro lado Date d'inscription : 18/11/2007
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 10:59:44 | |
| Ta recette me rappelle Tanger ma ville natale et Alissone me l'a rappelée aussi dans une de ses toiles. Merci pour ces souvenirs | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 11:03:15 | |
| de rien |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 14:04:44 | |
| Super !!!! Depuis le temps que je cherche cette recette, je suis bien contente de l'avoir enfin trouvée, une à mon gout, sans abricot et avec du boeuf, youpi !! Je vais me dépêcher de l'essayer et je te dirai si j'ai réussi |
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babou 2
Nombre de messages : 3788 Age : 49 Localisation : belgique Date d'inscription : 15/11/2007
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 14:23:13 | |
| miam miam merci sandrine pour cette excellente recette
gros bisous | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 15:38:11 | |
| Euh Sandrine, juste une question, le kilo de tomates il sert à quoi ???? Merci d'avance, je voulais faire ce plat ce soir, j'attends de voir si tu réponds et sinon je mettrai de la pulpe de tomate dans la préparation... Bonne soirée |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 15:51:34 | |
| autant pour moi désolé un oubli, j'ai éditer mon post, la tomate se mets au mélange viande coriandre œufs |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Lun 19 Nov - 16:05:21 | |
| rapide et efficace, merci pour tout ! Biz |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Mar 20 Nov - 8:56:02 | |
| Recette testée et approuvée hier soir, mon mari a adoré, et moi aussi Merci encore, c'est super facile à faire et ça fait même un bon plat de résistance avec une salade verte, miam... Il en reste, vivement ce soir Bonne journée :yo: |
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juandefanfan 6
Nombre de messages : 21681 Age : 26 Localisation : Del otro lado Date d'inscription : 18/11/2007
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Mar 20 Nov - 9:59:12 | |
| Dis donc ça y va la pipelette | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Mar 20 Nov - 11:27:45 | |
| :yo: contente que la recette plaise alors de quoi ce régaler |
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Couly 6
Nombre de messages : 481 Age : 38 Localisation : Paris Date d'inscription : 18/11/2007
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Mar 20 Nov - 11:41:22 | |
| ça à l'air vraiment bon !!!! miam | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Pastilla de kefta Mar 20 Nov - 12:03:37 | |
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| Sujet: Re: Pastilla de kefta | |
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