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 Canard pomme/muscat

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Invité



MessageSujet: Canard pomme/muscat   Mer 23 Jan - 11:43:29

1 pincée de curry
2 c. à soupe de muscat
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
600 g de magret de canard
2 gousses d'ail hachées
5 branches de persil
1 pomme jaune

Préparation

1.Coupez le magret en aiguillettes, salez et poivrez-le. Pelez et coupez la pomme en cubes.
2.Faîtes chauffer l'huile dans une poêle puis ajoutez-y l'ail, le persil et le curry. Remuez sur feu vif 30 secondes.
3.Ajoutez les aiguillettes et faîtes-les revenir 3 minutes en mélangeant à la préparation.
4.Incorporez la pomme puis arrosez de muscat. Laissez encore chauffer 5 minutes à feu doux.
5.Disposez-le tout dans un plat de service et parsemez de persil frais. Servez avec du riz, des haricots persillés ou encore des galettes de pomme de terre.
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babou
2
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Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Canard pomme/muscat   Mer 23 Jan - 11:54:22

miam miam merci pour ce delice

gros bisous

_________________


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Canard pomme/muscat
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