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 Gaufres liégeoises + photo

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Nathalie
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Age : 42
Localisation : Bailly-Romainvilliers (77)
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 16:58:07

Bonjour!

J'ai testé cet apres midi une recette de gaufres liégeoises, ça fait longtemps que je voulais faire ces délicieuses gaufres croustillantes!
On s'est régalé! la recette est extra, je vous la recommande!

J'ai trouvé la recette sur le blog:
http://misscricri.over-blog.com

Je n'ai modifié qu'une chose, la quantité de beurre...dans la recette initiale il y en avait 180g et j'en ai mis 150g. Pour cette recette il faut du beurre, pas le choix mais 150g j'ai trouvé que c'etait bien suffisant!
Un régal! une mie filante, un exterieur craquant et croustillant! trop bon!

Gaufres Liégeoises

Ingrédients :

-375 g de farine
-22 cl de lait tiède
-1 sachet de levure déshydratée briochin
-2 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-150 g de beurre
-150 g de sucre perlé


Préparation :

Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et cassez les oeufs au centre.
Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule, la pâte est assez compacte.
Laissez reposez 30 minutes.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus.

Préparez le gaufrier.
Pas besoin de huiler les plaques, les gaufres ne collent pas.
Faites chauffez le gaufrier puis déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques. Refermez et laissez cuire. Surveillez de temps en temps, il faut qu'elles soient dorées.

Bon appétit!


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babou
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Age : 42
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 18:34:06

miam miam meci nathalie pour cette excellente recette

ici on adore ces bonnes gauffres bien belge et pas loin de chez moi


gros bisous je vais vite testé

merci nath pour ce partage

_________________


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miss luneo
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Age : 47
Localisation : sud
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MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 19:00:44

merci Nathalie !!! ça a l'air délicieux !!!
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Nathalie
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Localisation : Bailly-Romainvilliers (77)
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 19:38:01

J'en ai fait une a mon mari ce soir, il s'est régalé!
je suis fan de ces petites gaufres belge!
La recette est vraiment bonne, je vous la recommande!
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miss luneo
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Nombre de messages : 15515
Age : 47
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 19:49:50

Nathalie, tu es un vrai cordon bleu !!
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Nathalie
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Localisation : Bailly-Romainvilliers (77)
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   Mer 23 Jan - 20:00:38

Merci Miss luneo mais c'est plus facile quand on tombe sur des bonnes recettes! sourire
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MessageSujet: Re: Gaufres liégeoises + photo   

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