la fricadelle

slut a tous
voici une recette

http://www.belgourmet.be/fr/recettes_belges/fricadelle_brabanconne.php

ou alors

Fricadelles ou boulettes de viandes, sauce tomate

Prenez 600 g de haché porc & bœuf et mélangez lui 2 jaunes d’œuf, la mie d’une grande tranche de pain, sel et poivre. Incorporez-y du blanc d’œuf battu en neige. Faites 4 belles boulettes puis écrasez-les délicatement de la paume de la main.
Dans un bon morceau de beurre, faites fondre 2 oignons en lamelles. Salez. Poivrez. Thym. Laurier. 1 clou de girofle et 3 cuillères à soupe de purée de tomates (berlingot) et une cuillère à café de concentré. Ajoutez un filet d’eau si c’est trop épais. Mijotez 5 bonnes minutes.
Avec de frites, évidement !

Merci rachou

Car j'en mange depuis des années sans savoir ce qu'il y a dedans.

Ne pas oublier avec les frites une bonne bière