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 Panna cotta aux fraises (+ photos)

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AuteurMessage
Dolores
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Nombre de messages : 138
Age : 50
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Mar 25 Mar - 8:14:18

Panna cotta aux fraises

source : prince de bretagne

Ingrédients :

* 1l de crème fraîche liquide

* 200g de sucre en poudre

* 4 feuilles de gélatine (à mettre dans un grand bol d'eau froide et a essorer avant de mettre dans la préparation chaude) :arrow: Pour moi 12g de gelatine en poudre

* 2 gousses de vanille :arrow: Pour moi 1g de vanille en poudre

Préparation :

:arrow: Mettre la créme à ébullition avec le sucre et la vanille en poudre , autrement si vous mettez les gousses , ouvrez les et les mettre dans le liquide , une fois celui ci a ébullition les retirer et les gratter afin de garder la pulpe .

* Essorer votre gélatine et les introduire dans la crème.

* Disposer dans vos verrines , attendre un peu et mettre au frais .

Préparation et ingrédients du coulis :

Source moi là .

500g de fraises

* sucre d'aprés le goût de tout un chacun

* 2 feuilles de gelatine

* jus de citron

* mettre votre gelatine dans de l'eau froide à ramollir

* mettre tous les autres ingrédients dans un mixer , aprés mettre à chauffer la préparation et diluer la gélatine.

* Sortir vos verrines du frigo déjà prise et par dessus disposer le coulis . Et remettre au frigo .

Le coulis doit être à moitié figé .








smack :bonap:
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babou
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Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Mar 25 Mar - 10:30:16

miam mian vous privez fonce cette reectte est delicieuse je l'ai fait aussi
j'ai juste ajouter 200ml de coulis de fraises ( friases mixées) dedans et j'ai rajouter une feuille de gellatine
j'ai fais la presentation dnas des moules en sillicones plutot que dans des verrines et j'ai demoules sur une assiettes et servit avec un coulis de fraises
voila les photo



voila a refaire tres vite c'est succulent et super facile a faire

merci dolo pour ce delice love

_________________


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Voir le profil de l'utilisateur http://letoutpourtous.forumpro.fr
rachou
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Nombre de messages : 4586
Age : 46
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Mar 25 Mar - 10:33:16

bravo a tous les2 s'est suculent
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Léna
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Nombre de messages : 1244
Age : 58
Localisation : Deux-Sèvres
Date d'inscription : 20/12/2007

MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Mar 25 Mar - 10:49:37

Merci, je vais essayer

c'est très appétissant sourire
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miss luneo
2
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Nombre de messages : 15515
Age : 47
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Mar 25 Mar - 12:05:30

merci à toutes les deux !!

ça a l'air génial ! et super bon bravo
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Dolores
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Age : 50
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 10/01/2008

MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   Jeu 27 Mar - 10:47:13

Merci à vous , et a Babou aussi smack

Essayez vous en serez contents (tes) , c'est vite fait et trés bon en plus ça fait de l'effet.

smack
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MessageSujet: Re: Panna cotta aux fraises (+ photos)   

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