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 CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES

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AuteurMessage
rachou
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Nombre de messages : 4586
Age : 47
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   Dim 13 Avr - 13:56:42

1kg d'oranges à peau fine, 1kg d mandarines à peau fine, 4 citrons à peau fine, 2kg de sucre

Lavez soigneusement les fruits en les brossant. Avec un couteau éplucheur, prélevez-en les zestes, puis détaillez-les en lamelles fines, à l'aide de ciseaux. Pour ôter l'excès d'amertume, mettez les zestes dans une casserole avec 1 litre d'eau froide, portez à ébullition, égouttez-les et rafraîchissez-les. Pressez le jus des citrons. Coupez les oranges et les mandarines en petits morceaux en éliminant une partie seulement des peaux blanches. Réunissez les pépins, s'il y en a, dans un sachet en mousseline. Dans la bassine à confitures, mélangez le sucre, le jus des citrons, la chair des oranges et des mandarines, les zestes et les pépins.
Portez doucement à ébullition, faites cuire à petit feu en remuant de temps en temps, pendant 45 mn environ. Vérifiez la cuisson.
Retirez les pépins et mettez en pots.
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babou
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Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   Dim 13 Avr - 14:34:18

merci rachou

bisous

_________________


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juandefanfan
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Nombre de messages : 19706
Age : 70
Localisation : Là où il pleut tout le temps
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   Dim 13 Avr - 16:18:30

Merci rachou
En plus c'est ma confiture préférée héhéhé
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miss luneo
2
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Nombre de messages : 15516
Age : 48
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   Dim 13 Avr - 19:52:29

Bonsoir rachou

Merci beaucoup je vais essayer love
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fryssy
3


Nombre de messages : 7745
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 05/12/2007

MessageSujet: Re: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   Dim 13 Avr - 20:54:56

merchi rachounette
qu est ce qu elle doit sentir bonne! hummmmm héhé
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MessageSujet: Re: CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES   

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CONFITURE D'ORANGES ET DE MANDARINES
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