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 pain au citron

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2 participants
AuteurMessage
rachou
4
rachou


Nombre de messages : 4586
Age : 53
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

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MessageSujet: pain au citron   pain au citron I_icon_minitimeMer 21 Mai - 14:55:13


  • 300 ml Eau
  • 5 c.c. Jus de citron
  • 2 c.c. Sel
  • 3 c.c. Sucre
  • 2 c.s. Lait en poudre
  • 20 g Beurre
  • 400 g Farine blanche (T55)
  • 5 c.c. Zeste de citron
  • 8 g Levure de boulanger en grains
c.c. : cuillère à café ; c.s. : cuillère à soupe Accédez au tableau de convertion


PROGRAMME : Français


RECETTE :
pain au citron Normal_def_5 Pressez les citrons de façon à en extraire le jus et conservez le zest de côté. Intégrez le jus de citron à l'eau. Aub bip, rajoutez le zest de citron.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
SUGGESTION :
Ce pain peut se manger aussi bien avec des plats sucrés (petit déjeuner) que salés : fruits de mer, poisson. vous pouvez également augmenter l'acidité du pain en réduisant la quantité d'eau pour la remplacer par du jus de citron.
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babou
2
babou


Nombre de messages : 3788
Age : 49
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

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MessageSujet: Re: pain au citron   pain au citron I_icon_minitimeJeu 22 Mai - 9:47:40

miam ce pain me plait bcp

gros bisous
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pain au citron
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