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 croissants

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rachou
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MessageSujet: croissants   Jeu 12 Juin - 13:16:18

Croissants pour robot-boulanger


½ tasse de lait (j'ai mis moitié lait, moitié babeurre)
2 œufs
¼ tasse de beurre coupé en morceaux
3 tasses de farine à pain
3 cuil. à table de sucre
¾ cuil. à thé de sel
1 ¼ cuil. à thé de levure
2 cuil. à table de beurre fondu

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un robot d'une capacité de 1 ½ à 2 lbs, selon l'ordre indiqué par le fabricant. Régler pour 'dough', lorsque le cycle est complété sortir la pâte, la dégonfler en la pétrissant légèrement sur une surface farinée, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Diviser la pâte en deux, roulez pour obtenir un cercle de 12 pouces, badigeonner chaque cercle avec le beurre fondu, couper chaque cercle en 8 pointes, rouler chaque pointe en croissant en commençant avec le bord large, placer les croissants sur une plaque à biscuit légèrement huilée, laisser lever 30 à 40 minutes. Cuire à 375 F. durant 8 à 10 minutes. Faire cuire sur la plus haute grille du four sinon le dessous risque de brûler. 16 croissants.

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MessageSujet: Re: croissants   Ven 13 Juin - 6:06:18

waouhhhhhhh!appetissant en effet!mais je n'ai pas de robot boulanger! ma map ce n'est pas bien non? en tous cas je te felicite!!!!!!!!!!!! tu es trop forte!!!!!!
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rachou
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 13 Juin - 9:41:29

hello del (le robot boulanger) s'est la machine a pain , je l'ai appelée comme sa avec mes amies
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 13 Juin - 13:30:35

mdr!tu m'as bien eue!!!!!!!alors je vais bien relire la recette et voir si j'ai tous les ingredients:!!! je te remercie!gros bisous sucrés! love
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 13 Juin - 13:33:43

il y'a des termes que je ne comprends pas! c'est quoi dough! pouces et ibs!desolée et qu'appelles tu une cuillere a table? c'est la grosse ou la petite?merci!
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rachou
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 13 Juin - 14:34:09

ben dough veut dire mixture , cuillere a table , cuillère a soupe la on a tout mangé la j'en refait a la noix coco. voilà del bonne journée.
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lolashaolin
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 17 Avr - 19:25:13

Bonjour à tous!
J'ai essayé dernièrement une recette de croissant que j'ai trouvée sur le net mais le résultat était vraiment déçevant!!!
Il paraît que c'est très difficle à réussir des croissants.Les tiens ressemblent-ils à ceux du boulanger?
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rachou
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 17 Avr - 19:48:23

oui sa y ressemble je vais essaye dans faire demain et je metterai des photos
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lolashaolin
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MessageSujet: Re: croissants   Ven 17 Avr - 20:10:54

Merci!!!
J'ai eu beau plier la pâte 36 fois dans ma recette,elle ressemblait à une pâte levée grasse ,pas du tout feuilletée!
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rachou
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 7:26:08

parce qu'une fois que ta patte est fini a la machine ,tu l'etale sur ton plan de travaille et tu m'es ton beurre spéciale feuilleté coupé en morceau et tu plies ta pâte en 4 et tu m'es aiu frigo 1 h et tu l'as ressort et tu l'a retale tu plie encore en 2 puis en 4 seuleument apres tu fais des triangles et tu cuis voilou.
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miss luneo
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 9:10:28

Merci rachou pour ce conseil
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rachou
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 12:10:52

ciao les amies s voici mes croissants 1 fournée.
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lolashaolin
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 12:39:20

Ah oui,merci pour tes conseils!!!
Tes croissants faits maison semblent délicieusement réussis.Je vais aussi essayer! bravo
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juandefanfan
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:10:44

Très beaux croissants rachou, tu me donnes faim héhéhé
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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:16:12

miamiam qu ils donnent l eau a la bouche!

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miss luneo
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:28:51

bravo Tes croissants sont superbes ! avec un bon petit café ça doit être extra
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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:38:02

pas avec du café mais avec un bon chocochaud!!

miamiam!!

hiii

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miss luneo
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:40:28

et de la confiture aux fraises héhé
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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:42:02

non aux framboises! hihi

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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:42:30

ou alors a la pate de speculos....

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miss luneo
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:45:48

à la pâte de speculos ?? je ne connais pas lol!
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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:52:59

c comme de la pate a tartiner au chocolat mais c aux speculos!


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miss luneo
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 16:56:07

Merci Fryssy mais je n'ai jamais gouté cette pâte à tartiner.
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lolashaolin
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MessageSujet: Re: croissants   Sam 18 Avr - 17:37:57

La pâte au chocolat blanc qu'on trouve chez Delhaize,c'est TRES bon!
On peut aussi le fourrer avec un morceau de massepain ou de chocolat noir mais nature,c'est bon aussi
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fryssy
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MessageSujet: Re: croissants   Dim 19 Avr - 0:33:07

vivi le choco blanc c bon aussi ! tu as raison! miamiam bravo

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