croissants

Croissants pour robot-boulanger


½ tasse de lait (j'ai mis moitié lait, moitié babeurre)
2 œufs
¼ tasse de beurre coupé en morceaux
3 tasses de farine à pain
3 cuil. à table de sucre
¾ cuil. à thé de sel
1 ¼ cuil. à thé de levure
2 cuil. à table de beurre fondu

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un robot d'une capacité de 1 ½ à 2 lbs, selon l'ordre indiqué par le fabricant. Régler pour 'dough', lorsque le cycle est complété sortir la pâte, la dégonfler en la pétrissant légèrement sur une surface farinée, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Diviser la pâte en deux, roulez pour obtenir un cercle de 12 pouces, badigeonner chaque cercle avec le beurre fondu, couper chaque cercle en 8 pointes, rouler chaque pointe en croissant en commençant avec le bord large, placer les croissants sur une plaque à biscuit légèrement huilée, laisser lever 30 à 40 minutes. Cuire à 375 F. durant 8 à 10 minutes. Faire cuire sur la plus haute grille du four sinon le dessous risque de brûler. 16 croissants.

waouhhhhhhh!appetissant en effet!mais je n'ai pas de robot boulanger! ma map ce n'est pas bien non? en tous cas je te felicite!!!!!!!!!!!! tu es trop forte!!!!!!

del (le robot boulanger) s'est la machine a pain , je l'ai appelée comme sa avec mes amies

mdr!tu m'as bien eue!!!!!!!alors je vais bien relire la recette et voir si j'ai tous les ingredients:!!! je te remercie!gros bisous sucrés!

il y'a des termes que je ne comprends pas! c'est quoi dough! pouces et ibs!desolée et qu'appelles tu une cuillere a table? c'est la grosse ou la petite?merci!

ben dough veut dire mixture , cuillere a table , cuillère a soupe la on a tout mangé la j'en refait a la noix coco. voilà del bonne journée.

Bonjour à tous!
J'ai essayé dernièrement une recette de croissant que j'ai trouvée sur le net mais le résultat était vraiment déçevant!!!
Il paraît que c'est très difficle à réussir des croissants.Les tiens ressemblent-ils à ceux du boulanger?

oui sa y ressemble je vais essaye dans faire demain et je metterai des photos

Merci!!!
J'ai eu beau plier la pâte 36 fois dans ma recette,elle ressemblait à une pâte levée grasse ,pas du tout feuilletée!

parce qu'une fois que ta patte est fini a la machine ,tu l'etale sur ton plan de travaille et tu m'es ton beurre spéciale feuilleté coupé en morceau et tu plies ta pâte en 4 et tu m'es aiu frigo 1 h et tu l'as ressort et tu l'a retale tu plie encore en 2 puis en 4 seuleument apres tu fais des triangles et tu cuis voilou.

Merci rachou pour ce conseil

les amies s voici mes croissants 1 fournée.

Ah oui,merci pour tes conseils!!!
Tes croissants faits maison semblent délicieusement réussis.Je vais aussi essayer!

Très beaux croissants rachou, tu me donnes faim

miamiam qu ils donnent l eau a la bouche!

Tes croissants sont superbes ! avec un bon petit café ça doit être extra

pas avec du café mais avec un bon chocochaud!!

miamiam!!

et de la confiture aux fraises

non aux framboises!

ou alors a la pate de speculos....

à la pâte de speculos ?? je ne connais pas

c comme de la pate a tartiner au chocolat mais c aux speculos!

Merci Fryssy mais je n'ai jamais gouté cette pâte à tartiner.

La pâte au chocolat blanc qu'on trouve chez Delhaize,c'est TRES bon!
On peut aussi le fourrer avec un morceau de massepain ou de chocolat noir mais nature,c'est bon aussi

vivi le choco blanc c bon aussi ! tu as raison! miamiam