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 Nouilles sautées aux crevettes

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AuteurMessage
rachou
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Nombre de messages : 4586
Age : 46
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Nouilles sautées aux crevettes   Sam 16 Aoû - 13:12:12





Pour 4 personnes
  • 200 g de nouilles chinoises
  • 250 g de crevettes moyennes
  • 1 dl d'huile de sésame
  • 1 gousse d'ail haché
  • 15 g de gingembre frais, en rondelles
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 3 brins de ciboulette hachée
  • 4 brins de basilic frais
  • 1 cuillère à café de sauce de soja
  • sel et poivre

  • Recette proposée
    par Elvira André

    1 Cuire les nouilles avec les crevettes pendant 3 minutes (ou comme indiqué sur l'emballage), dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Eplucher les crevettes, à l'exception de la queue.

  • 2 Chauffer l'huile de sésame dans un wok ou dans une poêle anti-adhérante, à feu moyen (l'huile de sésame supporte mal les températures trop élevées), et y faire dorer l'ail et le gingembre.

    Ajouter les nouilles et les crevettes, saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette hachée. Faire sauter pendant environ 3 minutes.

  • 3 Saler, poivrer et ajouter la sauce de soja. Mélanger délicatement pour ne pas casser les nouilles.

    4 Transférer dans un plat de service. Décorer avec des feuilles de basilic.
    Pour finir... Pour bien réussir cette recette, il est impératif de ne pas trop cuire les nouilles, et de bien les égoutter avant de les faire sauter.
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    Voir le profil de l'utilisateur
    janet
    4
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    Nombre de messages : 1172
    Age : 42
    Localisation : france-est
    Date d'inscription : 20/02/2008

    MessageSujet: Re: Nouilles sautées aux crevettes   Ven 22 Aoû - 17:46:50

    ciao

    merci pour cette recette Rachou, je pense que je vais vite la tester !


    _________________




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    fryssy
    3


    Nombre de messages : 7745
    Age : 43
    Localisation : belgique
    Date d'inscription : 05/12/2007

    MessageSujet: Re: Nouilles sautées aux crevettes   Sam 23 Aoû - 8:33:09

    hummmmm ca ma l air bon!!

    merciiii bravo

    _________________


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    MessageSujet: Re: Nouilles sautées aux crevettes   

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