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 tarte au fromage

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MessageSujet: tarte au fromage   Dim 18 Nov - 19:14:09

La tarte au fromage

    250 g de pâte brisée
    125 g de beaufort râpé
    4 œufs
    25cl de crème fraîche épaisse
    noix muscade
    6 grains de poivre
    quelques feuilles de céleri, sel

Râpez finement le fromage. Cassez les œufs dans une terrine et battez-les en omelette en incorporant peu à peu la crème fraîche. Ajoutez enfin le fromage, salez et muscadez. Par ailleurs, pilez grossièrement les grains de poivre et ciselez très finement les feuilles de céleri. Ajoutez-les à la préparation et mélangez intimement. Abaissez la pâte brisée sur le plan de travail fariné. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la garniture au fromage en une seule couche et lissez le dessus. Faites cuire dans le four à 220 °C pendant 30 minutes et servez chaud.
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babou
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MessageSujet: Re: tarte au fromage   Lun 19 Nov - 9:35:59

merci beaucoup j'adpaterais car ici on n'iame pa de trop le beaufort

gros bisous
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MessageSujet: Re: tarte au fromage   Lun 19 Nov - 9:50:05

un comté un peu vieux (si vous aimez) sera parfait héhéhé
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MessageSujet: Re: tarte au fromage   

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tarte au fromage
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