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 la truffade

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MessageSujet: la truffade   Dim 2 Déc - 12:16:47

bonjour

par ce temps gris d'automne, presque d'hiver, voici une petite idée pour réchauffer
l'atmosphère de votre maison
recette: pommes de terre, tomme fraiche de cantal( 100 gr/ personne ), jambon sec d'auvergne ( 1 à 2 tr/ personne ),
2 ou 3 gousses d'ail, matière grasse (huile d'olive et beurre ou margarine )

dans une sauteuse, mettre les matières grasses avec l'ail coupé en petits morceaux, faire legerement frire, sans trop dorer.
ajouter les pommes de terre coupées plates , faire cuire le tout trés doucement, les pommes de terre doivent fondre, (surtout pas dorer ) pour être trés moelleuses (n° 3,4 de la plaque chauffante ).
quand les pommes de terre sont cuites, saler et poivrer,
ajouter la tomme fraiche coupée en petits morceaux.
laisser bien fondre le fromage avant de servir .
déguster avec le jambon sec et une salade de mâche.
un vrai réconfort!!!

bon appetit à tous

marie mad






[
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dan
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Localisation : Auvergne
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: la truffade   Dim 2 Déc - 12:31:36

Salut marie mad,

Trés belle photo et Je peut vous confirmer qu'elle n'étais pas que trés belle mais trés bonne car celle que vous voyez en photo j'ai participé pour la

déguster. sourire

:cuisine:

@+

youpi

dane63

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Challenger Eden 602

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juandefanfan
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Localisation : Là où il pleut tout le temps
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: la truffade   Dim 2 Déc - 12:40:03

Merci marie mad
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Soizic
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Localisation : Dans un coin de ciel bleu...
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Re: la truffade   Dim 2 Déc - 13:41:45

Un peu riche, mais tellement bon...
Un bon petit plat d'hiver pour ravigoter son petit monde...


.
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babou
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Localisation : belgique
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MessageSujet: Re: la truffade   Lun 3 Déc - 12:01:11

merci ca a l'air delicieux


gros bisous

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MessageSujet: Re: la truffade   

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la truffade
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