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 soupe poireau et lard fumé

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AuteurMessage
babou
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Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: soupe poireau et lard fumé   Mar 3 Nov - 11:26:02

voici une recettes de mon amie dolores

je peux vous dire qu'elle est excelente et aprréciée de tous
6 beaux poireaux

5 pommes de terres ou alors je mets 2 pommes de terre et 1 courgette

Beurre

250g de lardons fumés coupé et morceaux

1 càs à peu prés de fond veau déshydraté

noix de muscade.

20cl de crème fraiche liquide


Préparation:

Dans une pôele anti- adhésive , faire dorer vos lardons .

Dans une grande casserole , mettre le beurre , et faire suer vos poireaux lavés et coupez en morceaus , une fois les poireaux suer , mettre vos pommes de terres coupées en morceau et eplucheées et aussi votre courgettes et arroser de votre fond de veau , saler et poivrer juste un peu .
et couvrez d'eau
Mettre la noix de muscade et faire cuire à feu doux avec un couvercle.

La cuisson terminée , mixer le tout . Mettre alors les lardons , la créme fraiche et remettre quelques minutes à cuire , vérifier l'assaisonnement.

voici des photos de cette delicieuse soupes

_________________


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miss luneo
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Nombre de messages : 15516
Age : 48
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: soupe poireau et lard fumé   Mar 3 Nov - 11:28:33

ciao

Cette soupe a l'air délicieuse :excel:

Je vais essayer, mais mes enfants n'aiment pas trop la soupe
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soupe poireau et lard fumé
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