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 Quiche tomate, mozzarelle et basilic

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MessageSujet: Quiche tomate, mozzarelle et basilic   Dim 18 Nov - 19:15:34

Quiche tomate, mozzarelle et basilic


  • 1 pâte brisée
  • 200 g de tomates cerises
  • 100 g de parmesan râpé
  • 125 g de mozzarelle
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 verre de lait
  • 3 œufs
  • 1/2 bouquet de basilic
  • poivre
Préchauffez le four à th.7-210°C. Coupez les tomates en deux. Détaillez la mozzarelle en dés. Ciselez les feuilles de basilic. Étalez la pâte dans une tourtière préalablement beurrée. Répartissez-y les tomates et la mozzarelle. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Lorsque le mélange est homogène, incorporez le parmesan. Poivrez et versez le tout sur la pâte. Parsemez la quiche de basilic et enfournez-la pour 25 minutes.
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babou
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Age : 42
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Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Quiche tomate, mozzarelle et basilic   Lun 19 Nov - 9:35:27

alors celle la j'adore

je vais en faire demain

gros bisous et merci
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