Le New pour tous le forum convivial et ouvert à tous


 
AccueilPortailFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Dessert Surfing!!!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
anne
7
avatar

Nombre de messages : 54
Age : 64
Localisation : liège
Date d'inscription : 03/11/2009

MessageSujet: Dessert Surfing!!!   Dim 8 Nov - 16:14:42





Pour votre marché:
-400 gr de Philadelphia nature
-100 gr se sucre semoule
-1dl de crème fraîche
-5cl de liqueur de pommes ou de Calvados
-4 feuilles de gélatine
Pour la garniture:
-4 dl de jus de pommes
-4 feuilles de gélatine
-4 pommes KANZI
-menthe fraîche
Pour les boudoirs en pain d'épices:
-4 tranches de pain d'épices
-40 gr de beurre
-100 gr de cassonade brune
Préparation:
*Chauffer la liqueur de pommes ou le Calvados avec la crème.
*Faire dissoudre la gélatine dans de l'eau froide.
*L'ajouter au sirop
*Incoroporer le Philadelphia.
*Bien fouetter.
*Verser dans de jolis moules et mettre au frais.
*Découper les pommes en tranches fines et les chauffer dans le jus de pommes.
*Faire tremper la gélatine.
*L'ajouter aux pommes en fines tranches et au jus de pommes chauffés
*Verser dans des moules différents des premiers.
*Faire durcir dans le frigo
*J'y ai ajouté de la menthe ciselée.
Pour le pain d'épices en boudoirs:
*Enduire le pain d'épices de beurre
*Saupoudrer de cassonade.
*Faire griller dans votre four.
Présentation:
*Servir la gélatine de pommes avec par-dessus votre cheesecake.
*Terminer par une languette de pain d'épices croquant.
Bon appétit et bon week-end!!!!
Source: Le Chef Stefaan Daeninck
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://audeladessaveurs.blogspot.com
babou
2
avatar

Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Dessert Surfing!!!   Lun 9 Nov - 15:48:55

comme deja dit sublime dessert

gros biosus

_________________


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://letoutpourtous.forumpro.fr
 
Dessert Surfing!!!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Music Waves – Surfing on electric vibrations
» Ras le bol du crowd surfing !
» The Beach Boys
» Wabfime? et les Anthropo au Vintage
» sam 19 fev LITTLE LOOLIE & the surfin' Rogers + HERR BROKEN

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le New pour tous le forum convivial et ouvert à tous :: LA CUISINE :: Le coin sucré :: Les desserts en général-
Sauter vers: