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 Mousse bavaroise aux framboises!!!!

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AuteurMessage
anne
7
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Nombre de messages : 54
Age : 64
Localisation : liège
Date d'inscription : 03/11/2009

MessageSujet: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   Dim 8 Nov - 16:17:42





Pour votre marché:
-200 gr de framboises mixées
-60 gr de sucre
-3 feuilles de gélatine
-200 gr de Chantilly
-1/4 de jus de cireon
Je mets mon tablier:
*Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
*Mettre le sucre , le jus de citron, les framboises mixées sur le feu, faire fondre.
*Ajouter le gélatine essorée, la laisser fondre.
*Laisser un peu refroidir.
*Ajouter la Chantilly ( crème liquide montée en Chantilly)
*Disposer dans des verrines.
Le miroir de framboises:
-100 gr de coulis de framboises
-Le jus d'un 1/2 citron vert
-3 càs de sucre
-1 1/2 feuille de gélatine
*Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide
*Chauffer le coulis avec le sucre et le jus de citron.
*Y ajouter la gélatine essorée.
*Bien fouetter.
*Disposer sur les verrines et y incruster des groseilles et une framboise.
*Dresser sur les plateaux et dans chaque cuillère , y mettre une framboise fraîche!
Bon appétit et bon dimanche!!!!!
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miss luneo
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Nombre de messages : 15515
Age : 47
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   Dim 8 Nov - 17:20:02

ciao Anne

Merci ! j'apprécie beaucoup les mousses, je testerai
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juandefanfan
6
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Nombre de messages : 19706
Age : 69
Localisation : Là où il pleut tout le temps
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   Dim 8 Nov - 19:15:07

Ça a l'air bien appétissant. sourire
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babou
2
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Nombre de messages : 3788
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   Lun 9 Nov - 15:50:19

comme tu le sias j'adore ces petites mousses


gros biosus

_________________


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juandefanfan
6
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Nombre de messages : 19706
Age : 69
Localisation : Là où il pleut tout le temps
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   Lun 9 Nov - 15:52:27

Maman t'as entendu, ce n'est pas la peine de crier si fort et d'ameuter tout le quartier.

Toi alors !!!! hihi
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MessageSujet: Re: Mousse bavaroise aux framboises!!!!   

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Mousse bavaroise aux framboises!!!!
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