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 Gâteau roulé au Nutella...

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AuteurMessage
Soizic
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Nombre de messages : 3257
Localisation : Dans un coin de ciel bleu...
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Gâteau roulé au Nutella...   Lun 16 Nov - 19:26:47

.


GATEAU ROULE AU NUTELLA



Ingrédients pour 8 personnes :

10 cl d’eau
50 g de sucre
Pour le gâteau roulé
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
4 œufs
25 g de beurre fondu
300 g de pâte à tartiner au chocolat et à la noisette type Nutella

Préparation :

1. Versez l’eau et le sucre dans une casserole puis portez à ébullition.
Mélangez, versez dans un bol puis laissez refroidir.
Préchauffez votre four à 200 °C.

2. Séparez les blancs des jaunes.
Versez le sucre sur les jaunes puis mélangez à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez.

3. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez 1/3 des blancs en neige à la pâte et mélangez délicatement.
Ajoutez le restant des blancs et incorporez-les délicatement.

4. Versez cette pâte sur une feuille en silicone ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré
puis étalez à l’aide d’une spatule.
Baissez la température du four à 180 °C puis enfournez pour 8 minutes.
Sortez le gâteau du four.

5. Posez le torchon humide sur le gâteau puis une seconde plaque de cuisson.
Retournez l’ensemble, retirez la plaque puis la feuille en silicone ou le papier sulfurisé.

6. Avec un pinceau, imbibez toute la surface du gâteau avec le sirop.

7. Roulez le gâteau avec le torchon, sans trop serrer puis laissez refroidir dans le torchon.

8. Déroulez le gâteau et étalez la pâte à tartiner à l’aide d’une spatule.
Roulez à nouveau le gâteau en serrant bien.


.



Source : Notrefamille.com
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juandefanfan
6
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Nombre de messages : 19706
Age : 69
Localisation : Là où il pleut tout le temps
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Gâteau roulé au Nutella...   Lun 16 Nov - 20:21:49

Merci Soizic.
Après ça je peux mourir. sourire
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frysssy
3
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Nombre de messages : 1417
Age : 43
Localisation : belgique
Date d'inscription : 08/11/2009

MessageSujet: Re: Gâteau roulé au Nutella...   Mar 17 Nov - 11:45:48

merci de cette bonn recette...
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MessageSujet: Re: Gâteau roulé au Nutella...   

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Gâteau roulé au Nutella...
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