Gâteau roulé au Nutella...

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GATEAU ROULE AU NUTELLA

Ingrédients pour 8 personnes :

10 cl d’eau
50 g de sucre
Pour le gâteau roulé
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
4 œufs
25 g de beurre fondu
300 g de pâte à tartiner au chocolat et à la noisette type Nutella

Préparation :

1. Versez l’eau et le sucre dans une casserole puis portez à ébullition.
Mélangez, versez dans un bol puis laissez refroidir.
Préchauffez votre four à 200 °C.

2. Séparez les blancs des jaunes.
Versez le sucre sur les jaunes puis mélangez à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez.

3. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez 1/3 des blancs en neige à la pâte et mélangez délicatement.
Ajoutez le restant des blancs et incorporez-les délicatement.

4. Versez cette pâte sur une feuille en silicone ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré
puis étalez à l’aide d’une spatule.
Baissez la température du four à 180 °C puis enfournez pour 8 minutes.
Sortez le gâteau du four.

5. Posez le torchon humide sur le gâteau puis une seconde plaque de cuisson.
Retournez l’ensemble, retirez la plaque puis la feuille en silicone ou le papier sulfurisé.

6. Avec un pinceau, imbibez toute la surface du gâteau avec le sirop.

7. Roulez le gâteau avec le torchon, sans trop serrer puis laissez refroidir dans le torchon.

8. Déroulez le gâteau et étalez la pâte à tartiner à l’aide d’une spatule.
Roulez à nouveau le gâteau en serrant bien.

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Source : Notrefamille.com

Merci Soizic.
Après ça je peux mourir. sourire

merci de cette bonn recette...

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