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 Feuilletés de saumon aux petits légumes

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MessageSujet: Feuilletés de saumon aux petits légumes   Dim 18 Nov - 19:24:03

Feuilletés de saumon aux petits légumes


    - 2 pâtes feuilletées
    - 4 pavés de saumon
    - 1 courgette
    - 2 carottes
    - 4 champignons
    - 1 oignons
    - 1 gros citron
    - huile, sel, poivre
    - 1 oeuf

Pressez l'équivalent des 2/3 du citron, sur les pavés de saumon. Ensuite, coupez les courgettes, les carottes, et les champignons en cubes. Dans un fond d'huile, faites revenir l'oignon coupé en lamelles, puis rajoutez les légumes, le citron, un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Laissez cuire environ 10 min. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée, et découpez-la en 4 parts égales. Déposez les morceaux de saumon au bord de chaque morceau de pâte. Puis, rajoutez environ 2 grosses cuillères de légumes sur chaque pavé de saumon. Et rabattez la pâte, de manière à ce qu'elle recouvre complètement le saumon et les légumes. Bien appuyez sur les bordures, pour qu'il n'y ait plus d'ouverture. Battre l'oeuf et avec un pinceau, et badigeonnez chaque feuilleté. Enfournez à 220°C (thermostat 7), pendant 20-25 minutes. S'il vous reste des légumes, faites une sauce béchamel à laquelle vous rajouterez les légumes, et servez vos feuilletés avec une cuillère de sauce par-dessus.
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babou
2
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Nombre de messages : 3788
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Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Feuilletés de saumon aux petits légumes   Lun 19 Nov - 9:32:46

merci merci pour ce regal

gros bisous
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Feuilletés de saumon aux petits légumes
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