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 Gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon

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rachou
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Nombre de messages : 4586
Age : 47
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon   Mar 21 Fév - 19:09:36



Ingrédients (4 Portions) :

- 6 poireaux
- 4 pavés de saumon
- 10/12 de pommes de terre
- 1 reblochon
- 100 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de bière (facultatif)
- un peu de poivre et de sel


Préparation de la recette :
Gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon


Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les couper en morceaux.

Émincer les poireaux et les faire fondre dans 100 g de beurre, laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps, saler et poivrer

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Quand les poireaux sont fondants, y ajouter 20 cl de crème fraiche liquide et un petit verre de bière selon les goûts (ou vin blanc)

Déposer les pommes de terre dans le fond de 4 plats a gratins individuels, poser les poireaux et leur sauce par dessus, y déposer ensuite les pavés de saumon crus, saler, poivrer et déposer ensuite une moitié de reblochon coupée en 2 dans le sens de la largeur.

Faire cuire à 180°C (thermostat 6) chaleur tournante 20 min.
Régalez vous...attention c'est chaud !
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miss luneo
2
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Nombre de messages : 15515
Age : 47
Localisation : sud
Date d'inscription : 27/11/2007

MessageSujet: Re: Gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon   Dim 4 Mar - 17:59:53

arcenciel merci

Je vais tester, ça a l'air délicieux
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Gratin pommes de terre poireaux saumon et reblochon
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