Soizic 6
Nombre de messages : 3257 Localisation : Dans un coin de ciel bleu... Date d'inscription : 20/11/2007
| Sujet: Asperges à la sauce d'avocat... Jeu 13 Déc - 15:48:29 | |
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Asperges à la sauce d'avocat
Pour 6 personnes 1 kg d'asperges blanches surgelées (en hiver) ( Ou 2 bocaux ) 1 c à soupe de moutarde 120 g de fromage blanc maigre 1 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe d'huile de tournesol 1 avocat mûr à point 1 citron vert Préparation : Plonger les asperges dans une casserole d'eau bouillante et les faire cuire 8 à 12 mn env. (à vérifier). Les égoutter un moment. ( Ou bien, utiliser de grosses asperges en bocaux )
Mixer la chair de l'avocat en lui ajoutant un filet de jus de citron vert.
Préparer une sauce en fouettant la moutarde, le fromage blanc, les 2 sortes d'huile, la pulpe de l'avocat. Saler et poivrer.
Servir en saucière, en même temps que les asperges tièdes.
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babou 2
Nombre de messages : 3788 Age : 49 Localisation : belgique Date d'inscription : 15/11/2007
| Sujet: Re: Asperges à la sauce d'avocat... Ven 28 Déc - 8:18:58 | |
| merci pour ce delice
gros bisous | |
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