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 Neige flambée à la liqueur...

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AuteurMessage
Soizic
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Nombre de messages : 3257
Localisation : Dans un coin de ciel bleu...
Date d'inscription : 20/11/2007

MessageSujet: Neige flambée à la liqueur...   Jeu 13 Déc - 15:54:32

.


NEIGE FLAMBEE A LA LIQUEUR

Ingrédients

4 jaunes d'oeuf
8 blancs
70 g de sucre
beurre
liqueur au choix

Préparation :

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils forment un ruban.
Battez les blancs en neige très ferme et mélangez en soulevant avec beaucoup de délicatesse.

Prenez un récipient qui pourra ensuite aller au four et mettez-y 2 à 3 cuillerées de beurre tiède.
Versez dedans la préparation précédente et portez sur feu doux.

Faites prendre corps prudemment sur le feu, de façon que la préparation prenne la forme d'une mince pellicule qui doit rester jaune d'or.

Mettez ensuite au four et laissez l'ensemble monter en soufflé. Surveillez bien.

Servez cette neige arrosée d'une liqueur de votre choix que vous enflammerez.



.
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rachou
4
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Nombre de messages : 4586
Age : 46
Localisation : meuse 55
Date d'inscription : 18/11/2007

MessageSujet: Re: Neige flambée à la liqueur...   Jeu 13 Déc - 16:58:54

slut Soizic hummmmmmm sa doit etre bon ,faudra que je teste sa rapidement
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babou
2
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Nombre de messages : 3788
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Localisation : belgique
Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Neige flambée à la liqueur...   Ven 14 Déc - 10:30:52

miam miam encore une delice

merci pour cette bonne recette

gros bisous

_________________


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MessageSujet: Re: Neige flambée à la liqueur...   

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Neige flambée à la liqueur...
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