Soizic 6
Nombre de messages : 3257 Localisation : Dans un coin de ciel bleu... Date d'inscription : 20/11/2007
| Sujet: Canapés de Saumon au Raifort Jeu 20 Déc - 8:21:35 | |
| . CANAPES DE SAUMON AU RAIFORT Ingrédients :
- 12 tranchettes de pain de mie rond - 150 g de saumon fumé - 180 g de Ricotta - 1 cuillère à soupe de Raifort - 2 cuillères à soupe d’oeufs de saumon - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 6 brins d’aneth - 1 tomate - 6 brins de ciboulette - sel et poivre
Battre ensemble la Ricotta, l’huile d’olive, le Raifort, la ciboulette et l’aneth ciselés (gardez-en un peu pour la décoration finale), et du poivre du moulin. Goûtez et salez si besoin.
Monder la tomate, épépinez-la et coupez-la en 12 quartiers. Détailler le saumon en fines lanières.
Faire légèrement griller les tranchettes de pain de mie. Tartinez-les généreusement du mélange à la Ricotta, garnissez-les de lanières de saumon, d’oeufs de saumon et de tomate.
Superposez les tranchettes deux par deux, déposez-les sur des assiettes de service. Servez bien frais, décoré de fines herbes ciselées. Dégustez ! . | |
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juandefanfan 6
Nombre de messages : 21681 Age : 26 Localisation : Del otro lado Date d'inscription : 18/11/2007
| Sujet: Re: Canapés de Saumon au Raifort Jeu 20 Déc - 10:55:37 | |
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babou 2
Nombre de messages : 3788 Age : 49 Localisation : belgique Date d'inscription : 15/11/2007
| Sujet: Re: Canapés de Saumon au Raifort Ven 21 Déc - 14:27:32 | |
| merci soizic pour ce delice
gros bisous | |
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| Sujet: Re: Canapés de Saumon au Raifort | |
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