Bonjour!
Voici une petite recette délicieuse et vite faite que j'ai testé hier et qui m'a été transmise par un membre de mon forum.
Mes enfants se sont régalés! et nous aussi!
Chouquettes
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 20mn
Pour environ 25 chouquettes
Ingrédients :
-12 cl d'eau
-1 pincée de sel
-10 g de sucre
-50 g de beurre coupé en morceaux
-75 g de farine
-2 oeufs entiers
-10 g de sucre en grain
Faites préchauffer le four à 200°C (Th. 7).
Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.
Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.
A ébullition, ôtez la casserole du feu et ajoutez en une fois la farine.
Mélangez rapidement jusqu'à ce que le mélange se détache des parois
en formant une boule.
Incorporez un oeuf puis le second.
Mélangez énergiquement pour avoir une pâte bien aérée.
Sur une plaque allant au four garnie d’un papier cuisson, formez des petites
boules de pâtes avec 2 petites cuillères en les espaçant bien.
Saupoudrez de sucre en grain chaque petit chou.
Enfournez 20 min jusqu’à ce que les choux soient bien gonflés et dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de les ranger dans une panière.