PAIN AU LAIT
* 225 ml de lait tiède (th 50) ou 240 ml (th 60)
* 2 jaunes d'oeuf battus
* 1/2 c à c de sel
* 4 c à s de sucre (environ 80 g)
* 450 g de farine blanche type 55
* 50 g de beurre mou coupé
* 1 sachet de levure boulangère pour 500 g de farine (dans un petit puits de farine)
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué
Programme pain blanc (environ 3 h 50)
dorure : clair
Pour qu'il reste très moelleux, arrêter le programme 20 mn avant la fin