Fabuleux pain cocotte!

J'ai profité de mon mercredi pour tester une recette de pain cocotte! Mon premier essai n'ayant pas été une super réussite je me suis dit que je devais ré essayer! et je n'ai pas été déçue! Cette recette est ultra simple et vraiment excellente! je vous la recommande! Vous m'en direz des nouvelles!

Pain cocotte

Ingrédients:
-300ml d'eau
-2cc de sel
-1càs de sucre
-1cs d'huile d'olive
-100g de farine de seigle
-200g de farine T55
-200g de farine T45
-1 sachet de levure

Préparation:
Placez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP programme "pâte".
Une fois le programme terminée, dégazez la pâte et façonnez la miche.
Placez-la dans une cocotte en fonte garnie de papier sulfurisé et laissez lever 1h avec le couvercle.

Enfournez à 230°C pendant 35mn avec le couvercle. Pour moi ça n'a pas été suffisant j'ai bien rajouté 15mn de cuisson, tout dépend des fours!

miam miam je vias vite etset car pour le moment tous mes essais de pain cocottéon toujorus ete des catatrophes

rgos bisousn

hummm sa a l'air délicieux je vais teste tres vite merci nath pour se partage

Je suis tentée, mais je ne sais pas dans quel récipient le faire cuire,
je n'ai pas de cocotte en fonte avec couvercle

malheureusement Léna, il me semble que la cocotte en fonte est vraiment nécessaire pour cette cuisson...je ne sais pas dans quoi d'autre tu pourrais le faire...

Ok Nath, je vais voir

On m'a dit qu'on pouvait utiliser un plat en pirex avec un couvercle. si defois tu en as un....

Oui, j'ai une cocotte pyrex avec couvercle, je n'y pensais pas

Merci Nath