Tarte aux courgettes et au chèvre

Ingrédients :
1 pâte feuilletée toute prête
4 grosses courgettes
4 oeufs
1 pot de crème de 25cl
1 bûche de chèvre entière
sel
poivre
4 cuil. à soupe d'huile d ' olive

Recette :
1-Eplucher les courgettes, les couper en deux et les épépiner en incisant chaque côté et en creusant à l ' aide d'une cuillère.

2-Dans une sauteuse(ou poêle), mettre l'huile d'olive à laquelle on ajoutera les courgettes coupées en fines demi-tranches. Faire revenir les courgettes une dizaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

3-Pendant ce temps, dans une jatte, mélanger 4 oeufs entiers, bien fouetter et ajouter le pot de crème. Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène. Ajouter un peu de sel et de poivre.

4-Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte , la piquer à l'aide d'une fourchette et disposer des petites tranches de bûche de chèvre sur toute la surface.

5-Verser et répartir les courgettes cuites sur l ' ensemble du fromage , ajouter enfin en le répartissant bien le mélange oeufs/crème.

6-Mettre au four à 220°C...laisser cuire entre 30 et 40 minutes...c'est prêt!!!

Bon appétit!

merci Rachou

ce mélange de fromage et de courgettes doit être délicieux

oui je l'ai faite les enfants adorent les parents aussi d'ailleurs