tarte au potiron

Et maintenant la recette sucrée que j'ai faite ce matin


Ingrédients
pour Tarte sucrée au potiron

1 rouleau de pâte brisée
1 morceau de potiron (200 g environ)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 orange
25 cl de crème fraîche
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre cristal


Pressez le jus de l’orange.

Épluchez le potiron et coupez-le en petits dés, mettez-les dans une casserole, poudrez-les de 50 g de sucre, ajoutez le jus d’orange et rajoutez de l’eau afin que le niveau de liquide soit à fleur du potiron.

Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit totalement évaporé et que le potiron soit légèrement caramélisé.

Retirez du feu et laissez tiédir.

Puis passez le potiron au mixeur pour le réduire en une purée fine.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Déroulez la pâte et garnissez-en un moule beurré et piquez le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, fouettez la crème avec les œufs, le sucre en poudre restant et la cannelle.

Ajoutez-y la purée de potiron confit. Mélangez bien.

Versez la préparation dans le fond de tarte.

Enfournez et faites cuire 20 à 25 min.

A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Au moment de servir, décorez de copeaux de bâtons de cannelle et saupoudrez de sucre cristal.

Cette recette est si bonne que cela


Je vais la refaire

Il est vrai que ça doit être très bon mais il arrive un malheur terrible, aujourd'hui je n'aime pas le potiron.
Il a dû se passer quelque chose au fond de ma conscience,il va falloir que je fasse des recherches sur mon thème astral,la solution est peut-être dedans.

Si tu en refais mets une photo.

Re,

Les gouts changent. je te mets la recette de la tarte aux poireaux.

• 3 poireaux
• 200 g de crème fraîche
• 4 oeufs
• Muscade
• Poivre
• Sel
temps total : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les couper en dés.
Mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée.
Etaler la pâte à tarte.
Mettre les poireaux puis verser par-dessus la préparation.

Mettre au four 30 mn à 220°C.


Si je fais la tarte au potiron, je mettrai la photo

Je montrerai la recette à fanfan ce soir dès qu'elle arrivera du travail.

Je sais que des fois elle fait des poireaux entourés d'une tranche de jambon chacun et qu'elle les fait cuire dans une sauce blanche mais je ne sais vraiment pas comment cela s'appelle.

Tu sais moi je ne suis pas assez fort en cuisine, à part faire une omelette à la française ou espagnole je ne m'aventure pas trop là dedans.

Et depuis tout petit c'est ainsi.

Ma famille fait la même recette que Fanfan mais avec des endives (chicon dans le nord). La sauce blanche est de la béchamel et on ajoute du gruyère sur le dessus.

Pour la cuisine, tu connais le proverbe : "C'est en forgeant que l'on devient forgeron".

Embrasse Fanfan de ma part

Je suis un nain, je ne deviendrai jamais cuisinier.

Je viens de lui dire,elle t'embrasse aussi.

la taille fait-elle les bons cuisiniers ? voilà un bon thème de philo