Flan d'ananas + photos

Votre marché:
Pour le caramel:


°60 gr de sucre
°1/4 verre d'eau
°quelques gouttes de citron


Pour le flan:


°1/2 litre de lait
°80 gr de sucre en poudre
°1 sachet de sucre vanillé
° 3 où 4 oeufs (j'en ai mis 4 )
]°1 boîte d'ananas au sirop(grande)
°80 gr de noix de coco râpée


Préparation:


-Dans un moule, mettre le sucre, le 1/4 de verre d'eau et quelques gouttes de citron.
-Faire cuire sur feu moyen sans y toucher.
-Quand le caramel commence à prendre couleur, le retirer du feu.
-Allumer le four th 180°C
-Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
-Battre les oeufs en omelette et ajouter les rondelles d'ananas mixées avec un peu de jus ainsi que la noix de coco.
_Verser le lait en fouettant sans arrêt.
-Verser dans le moule au fond caramélisé.
_Déposer dans un plat au bain-marie.
-Monter la t° à 200°C
-Faire cuire 30-35 minutes.



Source: La table de Pascaloue


Je l'ai fait en version "verrines" et en version "moule" pour les petits et grands gourmands!!!!!!!!!!!!!!!!

hummmmmmmmmm sa l'air délicieux merci anne

Houlà ... Quelle classe et quel raffinement dans ta présentation