Une recette que j'ai bidouillé et qui s'avère très bonne
Pain semi seigle
247ml d'eau
157g de farine t55
150g de farine t80
100g de farine de seigle
1,5cc de sel
1,5cc de sucre
1,5cs d'huile (olive ou noix)
Le tout en map, programme pâte complet puis façonnage des baguettes (2), puis levage pendant 45min et cuisson au four pendant 35min dans four préchauffé et humidifié à th8...
Sujet: Pain semi seigle 
Dim 27 Jan - 16:34:24
