Milk-shake rhum banane

Milk-shake rhum banane


Pour 6 personnes :

4 bananes
6 boules de glace aux bananes
30 cl de rhum brun
sucre de canne roux
beurre
6 boules de glace rhum raisins
lait demi écrémé


Préparation
1 Eplucher les bananes, les cuire doucement avec un peu de beurre et de sucre.

2 Les couper en morceaux et répartir ces morceaux au fond de coupes ou de verres.

3 Mettre le rhum dans la poêle de cuisson des bananes, bouillir et flamber, réduire de moitié environ (consistance sirupeuse) - réserver.

4 Poser une boule de glace rhum raisins sur les morceaux de banane.
Verser tout autour et sur la glace de la sauce au rhum.

5 Fouetter ou mixer les boules de glace banane avec 1/2 verre de lait environ par boule - bien émulsionner pour faire mousser - verser dans les coupes.

6 Décorer et servir sans attendre.

Merci rachou de cette recette qui doit être délicieuse, mais il m'est impossible de goûter les bananes.

Une vraie tristesse cette vie.