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 |  Sujet: tarte au fromage  Dim 18 Nov - 19:14:09 | |
| La tarte au fromage 250 g de pâte brisée
125 g de beaufort râpé
4 œufs
25cl de crème fraîche épaisse
noix muscade
6 grains de poivre
quelques feuilles de céleri, sel Râpez finement le fromage. Cassez les œufs dans une terrine et battez-les en omelette en incorporant peu à peu la crème fraîche. Ajoutez enfin le fromage, salez et muscadez. Par ailleurs, pilez grossièrement les grains de poivre et ciselez très finement les feuilles de céleri. Ajoutez-les à la préparation et mélangez intimement. Abaissez la pâte brisée sur le plan de travail fariné. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la garniture au fromage en une seule couche et lissez le dessus. Faites cuire dans le four à 220 °C pendant 30 minutes et servez chaud. |
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babou
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| | Sujet: Re: tarte au fromage Lun 19 Nov - 9:35:59 | |
| merci beaucoup j'adpaterais car ici on n'iame pa de trop le beaufort
gros bisous | |
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| | Sujet: Re: tarte au fromage Lun 19 Nov - 9:50:05 | |
| un comté un peu vieux (si vous aimez) sera parfait  |
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| | Sujet: Re: tarte au fromage | |
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