Crumble de pommes et poires au calvados

Crumble de pommes et poires au calvados




INGRÉDIENTS

3 poires pelées, évidées et coupées en morceaux
3 pommes pelées, évidées et coupées en morceaux
3 cl de calvados
75 g de beurre fondu + 10 g pour le plat
75 g de sucre

Pour le sablage :
90 g de farine
90 g de beurre
90 g de sucre


Faire revenir les morceaux de pomme et de poire dans le beurre fondu et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser. Flamber au calvados. Etaler les fruits dans le plat beurré.
Dans le saladier, mélanger rapidement la farine, le beurre et le sucre, afin d'obtenir une pâte sableuse. La répartir sur les fruits.
Passer au four sous le gril, à mi-hauteur, laisser blondir et cuire le dessus pendant 20 mn environ.

Merci rachou.

D'après la photo cela doit être délicieux.