madeleine sans gluten

voici une recette de madeleines sans gluten trouve sur un blog ( onmamnge.canalblog)

recette testée et approuvée

la voici

4 oeufs
210 gr de sucre
230 gr de farine ( 115 gr de farine de riz + 115 gr de fecule de mais on peut utilise de la farine normale aussi pour les non allergique )
7 gr de levure
4 c a s de miel
2 bouchons de fleur d'oranger
180 gr de beurre fondu
1 pincée de sel

melanger le sucre et les oeufs jusqu'a ce que le melange blanchisse

incorporez les farines et la levure

ajoutez le beurre , la fleur d'oranger et le miel

laisser reposez au froid 1 h

prechauffer le four a 210°

beurrer et frine vos moules a madeleines si ils ne sont pas en sillicones

repartissez la pate mais pas plus de 5 mm du bord superieur

faire cuire 9 mi et demoulez a la sortie du four

elles sont supers bonnes mais je n'ai plus les photos

je vais vite en refaire et vous mettre les photos

gros bisous

merci ! jen ferais peut etre a ma mère avec de la farine de chataigne

ok tu peux sans soucis elles sont super bonnes

gros bisous

a tester au plus vite

Merci babou !!