voici une recettes de mon amie dolores
je peux vous dire qu'elle est excelente et aprréciée de tous
6 beaux poireaux
5 pommes de terres ou alors je mets 2 pommes de terre et 1 courgette
Beurre
250g de lardons fumés coupé et morceaux
1 càs à peu prés de fond veau déshydraté
noix de muscade.
20cl de crème fraiche liquide
Préparation:
Dans une pôele anti- adhésive , faire dorer vos lardons .
Dans une grande casserole , mettre le beurre , et faire suer vos poireaux lavés et coupez en morceaus , une fois les poireaux suer , mettre vos pommes de terres coupées en morceau et eplucheées et aussi votre courgettes et arroser de votre fond de veau , saler et poivrer juste un peu .
et couvrez d'eau
Mettre la noix de muscade et faire cuire à feu doux avec un couvercle.
La cuisson terminée , mixer le tout . Mettre alors les lardons , la créme fraiche et remettre quelques minutes à cuire , vérifier l'assaisonnement.
voici des photos de cette delicieuse soupes