soupes aux poivrons rouges

5 poivrons rouges 1grands boursins
1 courgette ou 3 pdt
1 oignons
3 cubes de bouillons de boeufs
un peu de creme fraiche

preparations
je fais revenir un oignons dans un peu de margarine
je coupe les poivrons en petits morceaux et la courgettes aussi
j'enleve biensur les petits pepins des poivrons et de la courgette
je mets les poivrons sur les oignons qui ont uits un peu et puis je mets la courgette et je laisse cuire 5 min
apres je recouvre d'eau et ajoute les cubes de bouillons
je laisse cuire une bonne heure a petit feu
avant de la passe j'ajoute le boursins et apres je la mixe
pour la servrir je mets un peu de creme fraiche dans chaque assiette
soupe super bonnes chaque fois que j'en fasi les invites demande la recette bonne degustation



je ne trouve plus les photos mais des que je les retrouve je vous les mets

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