500g de farine
100g de beurre
3 oeufs
sel
20g de levure de boulanger
10g de sucre en poudre
1/2 dl de lait
1 c de rhum
mélanger la levure avec 1c de lait environ (+)
100g de farine laisser reposer 20mn au chaud
dans le saladier ajouter farine beurre oeufs sel et le sucre en poudre, bien mélanger et travailler la pâte
à la main pour la rendre lisse ajoute la levure et retavaillé jusqu'a décolé la pâte du saladier
laisser reposé 6h tempétature douce.