Brioche + Photos par Gigimagic77

Ingrédients :

280g de farine T45
1 sachet de levure Fr*ncine
80ml de lait tiède + environ 2 cuill à soupe pour dorer
1 oeuf (65g environ)
4 cuillers à soupe de sucre
1/2 cuiller à café de sel
1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger
70g de beurre mou coupé en dés
Sucre en grains pour la décoration

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité dans la cuve. Programme 8.
Quand le programme est terminé, mettre la pâte toute une nuit dans le frigo.
Le lendemain, sortez le pâton. Pétrissez le quelques minutes.
Laissez reposer 5 minutes puis faites un trou au milieu de votre pâton et étirez-le de façon à former une couronne.
Déposer cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez à nouveau lever pendant 1h30 à 2h.

Badigeonnez ensuite de lait avec un pinceau, saupoudrez le sucre perlé.

Enfournez à four non préchauffé (froid), thermostat 150°C, chaleur tournante pour une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir sur grille.

Dommage je ne peux pas agrandir les photos, mais comme ça doit être bon avec du café au lait.
Merci encore pour cette recette

oui cette recette est super bonne je l'ai deja testé

merci a gigi pour cette bonne recette et merci a sandrine pour le transfert

J'ai également deja testé cette recette et elle est trés bonne! merci Gigi!

Merci Nathalie
T'arrive-t-il de la couper transversallement en plusieurs tranches et de les garnir de confiture ?

Ben non car j'aime pas la confiture
Je prefere la brioche nature mais toujours aromatisée de vanille ou rhum etc...ou encore je la mange avec un petit morceau de chocolat!!!

Ne te faches pas, j'ai dit ça comme ça

Ca aurait pu etre une bonne idée! et je suis sur que ça regalerait bcp de gens!

très jolie aussi !!!!!!!!!!!!

bon allez j'arrete de regarder tous ces gateaux sinon j'ai faim !!!!!!!!!!!!!!!! hihihi
vous etes dure avec mon estomac !!!!!

Superbe !

merci pour cette recette

hummmmmmmmmmm sa donne fin merci pour se partage

miamiam!

je pense que je vais mettre en route ma map...