Bûche à la mousse au chocolat + photo

Bonjour!

Voici un petit test de ce matin!
J'ai trouvé une recette de buche qui m'a inspiré sur le site:
http://www.odelices.com


Bûche à la mousse au chocolat

Temps de préparation : 30mn
Temps de cuisson : 15mn
Repos 1 heure
Pour 8 personnes

Ingrédients :
Pour le biscuit :
-4 oeufs
-120 g de sucre
-140 g de farine
-1 pincée de sel


Pour la mousse au chocolat :
-3 œufs
-130 g de chocolat noir
-50 g de sucre


Pour le glaçage au chocolat :
-100 g de chocolat noir
-50 g de crème liquide

Préparation

Préparez le biscuit : dans une terrine, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine sans trop insister puis les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel.
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie rectangulaire recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 min dans le four préchauffé à 180°C.

Démoulez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement. Laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez la mousse. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu puis incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige. Réservez au réfrigérateur 1h.

Déroulez le biscuit, étalez la mousse au chocolat et roulez-le délicatement. Coupez les extrémités.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec la crème. Badigeonnez la bûche de ce mélange. Placez-la dans un plat rectangulaire et laissez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.




Mon fiston qui est avec moi aujourd'hui, (le pauvre a chopé un petit virus) s'est amusé à faire la déco!
Je vous dirai ce soir si nous nous sommes régalés!

magnifique nathalie

felicitation a ton petit homme pour cette belle deco

gros bisous a testé tres vite

Merci babou!
J'avais envi de tester une recette de buche au choc aujourd'hui et c'est chose faite!
je vais voir ce soir si ma petite famille va aimer!
J'ai fait la gourmande et gouté les chutes et c'etait deja bien bon!

Nous nous sommes tous bien régalés ce soir! Cette buche est un délice! je vous recommande cette recette facile à faire!

merci nathalie pour tes commentaires

gros bisous