Tarte aux asperges

1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
1 Pâte à Tarte Feuilletée
3 oeufs
10 fines tranches Poitrine Fumée
10 asperges
Sel et poivre

1. Préchauffez votre four Th. 8 (240°C).
2. Pelez et coupez les asperges en gros tronçons. Faites-les cuire 5 à 10 minutes à la vapeur dans un autocuiseur ou bien 25 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
3. Dans un saladier, battez le lait et les oeufs. Salez et poivrez légèrement.
4. Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson.
5. Disposez dessus 5 tranches de poitrine. Versez la préparation à base de lait.
6. Répartissez les asperges et les autres tranches de poitrine sur la tarte.
7. Faites cuire dans votre four pendant 25 minutes.