Petit gâteau léger aux poires et pépites de chocolat

2 personnes:

le pot sert de doseur - 100g de fromage blanc à 0% - une moitiée de pot de farine - une moitié de pot de poudre d'amande - 40g de sucre de canne bio - 2 poires - 2 CàC de vanille liquide - 2 CàS de sucre roux - des pépites de chocolat

Préparation:

Peler et couper une poire et demie en morceaux. Couper l'autre moitiée en fines lamelles et reserver.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec la farine, la poudre d'amande, le sucre et l'extrait de vanille.

Chemiser un petit plat de papier sulfurisé et y déposer les morceaux de poires. Verser l'appareil sur les poires et incorporer délicatement quelques pépites de chocolat.

Disposer les lamelles de poires sur le dessus, parsemer quelques pépites de chocolat puis saupoudrer de sucre roux.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.