perso
1 kg de poulet découpé
2 tablettes de Bouillon de Volaille Dégraissé
100 g de Dés de Lardons fumés
1 boîte de 200 g de champignons de Paris
1 petit oignon
350 ml de vin blanc
1 cuillerée à soupe d'huile
½ cuillerée à soupe de farine
Sel et poivre
1. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles. Faites-les dorer dans une cocotte contenant l'huile chaude. Ajoutez le poulet.
2. Lorsque le poulet est bien doré, baissez le feu, ajoutez la farine, les lardons, l'eau, le vin blanc et les tablettes de bouillon.
3. Laissez cuire à couvert. Retournez le poulet de temps en temps en l'arrosant avec son jus de cuisson.
4. Ajoutez les champignons 15 minutes avant la fin de la cuisson.
5. Servez dans un plat creux les morceaux de poulet nappés de sauce.
Sujet: Fricassée de poulet bonne femme 
Dim 3 Fév - 12:58:05
