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 Salade de magret fumé à la poire

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MessageSujet: Salade de magret fumé à la poire   Dim 18 Nov - 19:21:31

Salade de magret fumé à la poire


    100 g de magret fumé
    1 poire Williams
    1 cœur de laitue
    200 g de roquette
    1 citron
    1 bouquet de ciboulette
    50 g de noisettes
    1 pot de Boursin salade noisettes & noix
    3 c. à soupe d'huile de noix
    2 c. à soupe de vinaigre de xérès
    sel et poivre

Découpez le magret en lamelles. Lavez et essorez les 2 salades. Pelez la poire, découpez-la en fines tranches et citronnez-les pour empêcher qu'elles ne s'oxydent. Hachez grossièrement les noisettes, faites-les griller à sec dans une poêle antiadhésive. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, disposez la salade égouttée, les lamelles de magret, les tranches de poire, le Boursin et saupoudrez de noisettes hachées. Émulsionnez dans un bol le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez la ciboulette et versez la sauce sur la salade. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
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babou
2
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Age : 43
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Date d'inscription : 15/11/2007

MessageSujet: Re: Salade de magret fumé à la poire   Lun 19 Nov - 9:33:33

merci merci sandrine

gros bisous
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Salade de magret fumé à la poire
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