Pains à hamburger maison + photos

Bonjour!

Une délicieuse recette de pains à hamburger maison que j'ai découvert il y a quelques temps...
Je vais d'ailleurs en faire à ma petite famille ce soir, ils vont etre contents!
C'est quand meme bien plus sympa quand c'est fait maison!



PAINS A HAMBURGER

(pour 5 buns)

Ingrédients:
-300g farine T55
-90g lait
-75g eau
-1 petit oeuf
-15g beurre
-1cc levure sèche instantanée
-1/2cc sel
-1/2cs sucre

Pour le dessus des petits pains:
-Graines de sésame

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP
et lancez le programme « pâte ».

Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné,
écrasez-la doucement avec la paume de la main puis divisez-la
en 10 morceaux de même poids (environ 100g).
Formez des boules et laissez détendre sous un torchon 5 à 10min.


Pendant ce temps, mouillez un peu de papier absorbant, et préparez les graines de sésame;
réservez sur le plan de travail.

Boulez de nouveau chaque pâton, aplatissez-les légèrement et pressez la partie supérieure
sur le papier absorbant humide, puis couvrez-les de graines
et déposez sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisée
Laissez lever environ 1h.

Préchauffez le four 200°C (Th.7) avec une coupelle d'eau
pour créer une atmosphère humide.

Enfournez les buns et laissez cuire 15-20min jusqu'à ce qu'ils prennent
une belle couleur blond doré.
Laissez refroidir sur une grille puis garnissez-les
en les coupant en deux selon vos goûts!

hum ! miam miam !!!!!!!!!!!!!!!!! ça donne envie !

merchi !!!!!!

Bonjour,



j'en ai l'eau a la bouche

je vais tester ce week-end ,

Bonne journée,

Merci Nathalie
Attention vous deux, c'est plein de calories

merci nathalie je vais vite en faire

gros bisous

Bonsoir à tous!

Nous venons tout juste de terminer nos hamburgers et on s'est régalé! Je vous recommande cette petite recette! Ces petits pains sont délicieux et bien moins sucrés que ceux des supermarchés.

En fait ils ne sont pas tellement calorique vu les 15 gr de beurre pour les 5 buns! apres bien sur le ketchup, les frites...c'est autre chose!
Quoi que je fais mes frites fraiches au four avec 2 cuillères à soupe d'huile et c'est un vrai délice!

Vous me direz ce que vous pensez de ces petits pains!