Brioche

Brioche
4 oeufs
130g de beurre
370g de farine
4 cs de sucre
1 cc de sel
2 sachets de levure Briochin
Par contre faite gaffe lors de la cuisson, elle lève beaucoup et je suis obligé de relever un peu le capot de la map sinon ça touche.

Cuite au four :

magnifique

gros bisous et merci sandrine

En tranches avec de la confiture de fraise......

ou de framboise

Eh ben, elle a l'air bien bonne ta brioche.
As-tu déjà essayé de la faire avec des raisins secs dedans, ça serait sans doute aussi très bon.
En tout cas ta brioche me donne l'eau à la bouche
et merci de partager avec nous cette recette.

non je n'ai jamais mis de raisin dedans, mais des pépites de chocolat oui et c'est un délice

Bonjour,

ici c'est Caramel, moi j'aie fait une brioche en voulant mettre des pépites et elles ont fondus dans la brioche.

Je n'aie pas réésayer. Il faut dire que je ne suis pas une pro pour la brioche je ne compte même pas combien j'en est raté.

Une cliente ma conseiller de la faire avec la farine de chez GAMM VERT et bien elle est délicieuse et inratable.

Je vais éssayer la tienne pour voire je te tiens au courrant, merci.

Bisous Caramel

il est vrai que moi aussi une brioche en map avec des pépites de chocolat ça a fondu a tout les coup... moi je fait ma cuisson au four maintenant donc j'incorpore les pépites au moment du façonnage de la brioche... sinon j'ai jamais essayé mais certaines mappeuses conseille de mettre les pépites de chocolat au congélateur et direct hop dans la map au bip... si tu essaye dit moi des nouvelles

moi je suis pas une pro de la brioche ! mais ........... je pense qu'il faut mettre tes pépites au deuxième bip bip de ta MAP

de cette façon en principe elles fondent pas

enfin il me semble .......

je vais essayer très vite et je vous dirai !
voilà un nouveau défi a relever

J'incorpore les pépites congelées la veille au premier bip et elles ne fondent pas !

Essayez de mettre dans la pâte des graines de pommes de pin, vous verrez si c'est bon, c'est très parfumé et en plus ça rend les dents blanches

je confirmee pour ne pas que les pepittes fondent
il faut mettre les pepittes de chocolat dans le congel et les mettre au bip dans la map

gros bisous

sandrine voilà j'ai fait ta recette qui super bonne ,voilà la photo de la brioche

Merci pour l'astuce des pépites de chocolat, moi aussi il m'est arrivé qu'elles fondent et se mélangent .Du coup, je n'ai jamais refait de brioche après cet essai.
Mais là, je crois que je vais recommencer!

si elle gonfle de trop pourquoi ne pas mettre un seul sachet de levure

Superbe Rachou

merci miss luneo

Bon merci du conseil je vais essayé et je vous tiens au courrant, je vais mettre mes pépites au congel ce soir et je la fait demain.

Dit Sandrine ta brioche d'après la photo tu la pas cuit dans ta MAP ??

Parce que sinon dans la MAP il faut qu'un sachet de levure.


qui va la réussir !!!

BIZZZZZZZZZ A BIENTÖT

oui c'est vrai qu'un seul sachet de levure devrait etre assez

gros bisous je vias en refaire une cette semaine

gros bisous

morgane76 a écrit:

si elle gonfle de trop pourquoi ne pas mettre un seul sachet de levure

parce que c'était une recette que j'avais trouvé qui était donc comme ça et comme je la trouvais délicieuse je me suis pas aventuré a la modifier... trop peur d'une cata et qu'elle monte pas assez !!! et a vrai dire je pense qu'avec deux sachet ça doit la faire plus aéré

si vous tenté avec 1 tenez moi au courant :sun:

et non caramel je l'es faite au four celle là en photo, mais déjà faite en map... le haut de la brioche était resté collé au capot